Teknologi budidaya harus terarah pada perolehan keuntungan usaha, bukan sekadar untuk memenuhi kebutuhan pangan atau menutupi kekurangan anggaran belanja rumah tangga semata. Budidaya ayam buras, ayam ras petelur, ayam ras pedaging, dan itik seyogyanya terus ditingkatkan, kendatipun budidaya ayam petelur dan ayam pedaging mungkin hanya dapat dilakukan di daerah-daerah tertentu kerene keterbatas…
Komoditas perikanan laut yang sedang mendapat perhatian memiliki peranan penting di pasaran internasional. Komoditas perikanan laut yang cukup baik untuk dikembangkan adalah komoditas perairan karang. Salah satu komoditas perairan karang yang bernilai jual tinggi adalah udang karang atau lobster. Buku ini mengulas tentang lobster diantaranya ragam alat tangkap yang digunakan, daerah penangkapan…